Италиански пръстени с крем

Оказва се, че в Италия тази известна сладкиши традиционно е подготвена за Деня на св. Йосиф.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Брашно - 2 + 3/4 супени лъжици.
Сол - 1/2 ч. Л.
Сода - 1/2 ч. Л.
Вода - 2 супени лъжици.
Масло - 9,5 супени лъжици.
Захар - 1 супена лъжица.
Брашно - 1/2 супени лъжици.
Сол - 1/4 ч. Л.
Мляко - 3 супени лъжици.
Жълтъци - 4 бр.
Масло - 3 супени лъжици.
Екстракт от ванилия - 1,5 ч. Л.
Ром - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 210 градуса. Покрийте тавата за печене с пергамент. Prosisemuku със сол и сода. В тенджерата отоплявайте водата и разтопете маслото. След това извадете тавата от огъня и добавете пресятото брашно. Смесва се с дървена лъжица, след това се поставя тенджерата на средна температура и продължава да се разбърква, докато сместа започва да се отделя от стените. Изключете печката един по един, прибавете яйцата към салата, смесвайки се с дървена лъжица или миксер. Напълнете торбичката с готово тесто. Поставете дюзата с диаметър 1,2 cm и издърпайте пръстена с диаметър 6 cm върху листа за печене, с малко разстояние между тях. Печете 20 минути или докато златисто кафяво. Пригответе основите на тортата внимателно нарязани наполовина и поставете решетката за пълно охлаждане.
За крем.
Поставете тенджерата на средно огън и добавете захар, брашно и сол. Изсипете млякото и го заври, като се разбърква. Намалете топлината и продължете да разбърквате, докато го приготвите за две минути. Извадете от топлина. В купа разтрочете яйцата и постепенно влезте в крема. Поставете отново огъня на тигана, доведете до слаб врял и гответе за още 2 минути, като добавите масло, ром и ванилия. Трансфер в купа за охлаждане. Покрийте хранителния филм, така че кората да не образува коричка. Поставете в хладилника. След като кремът напълно се охлади, щедро ги напълни с торти.

Как и с какво да се представя

Поръсете захар преди да сервирате.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден