Рецепта за скариди в сладък сос

Състав за скариди в сладък сос:

скариди - 500 грама

нишесте - 1 супена лъжица

вода за нишесте - 4 супени лъжици

консервиран ананас - 225 грама

сладък пипер - 1 брой

захар - 100 грама

кетчуп - 2 супени лъжици

домати - 2 броя

чесън - 1-2 скилидки

лимонов сок

зелен лук

черен смлян пипер

сол

Метод за приготвяне на скариди в сладък сос:

Разтворете нишестето във вода, за да направите хомогенна смес. Изсипете го в тенджера, изсипете сок от ананас и поръсете със захар. Разбъркайте всичко. Добавете там фино нарязан сладък пипер с нарязан чесън, кетчуп, сол, прясно смлян пипер и лимонов сок.

Гответе го на висока температура за 1 минута, след това го разбъркайте и гответе за около 5 минути. След това добавете доматите, нарязани на малки резени, парчета ананас и ситно нарязан зелен лук. Намалете топлината и гответе още 5 минути.

След 5 минути добавете варени скариди и гответе за още 3 минути. Извадете от топлина и незабавно сервирайте на масата. Като гарнитура, за предпочитане варен ориз.