Профитероли с червен хайвер "шаланд"! - видеорецепция

Достатъчно да се яде червен хайвер с лъжици! Време е вече profiteroles! Конкуренция "Готвене с хайвер" Shalande "[/ b]

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне

Съставките

Масло - 100 г + за пълнене
Брашно - 200 гр
Яйце - 4 бр.
Вода - 370 g
Сол - щипка
Червен хайвер -

Метод за приготвяне

Изсипете в купа с вода, добавете масло, сол и топлина на средна температура до кипене. Разбъркайте старателно, изсипете брашното бавно върху слаб огън. След като гъста хомогенна маса (еднократно отделя от ястия) деактивиране на нагряване и се оставя да се охлади до 70-80 С. След това прекъсване Combi-яйце купа един по един, смесване добре. Ако хомогенна лепило massa.Smazyvaem тиган с тънък слой от растително масло, сложи това, "издатини" тесто до 4 см в диаметър и поставя в пещ в продължение на половин час при температура от 200 ° С (еклери докато леко запечени и не се издигат). На охладените profiteroles отрязахме горната капачка, напълнихме с масло и червен хайвер "Shaland".

Споделяне в социалните мрежи:

сроден