Слънчев карнавал третира

Maslenitsa почивка, която пада през февруари - началото на март, се празнува в много страни, а не само на славяните, а то е свързано преди всичко със забавни, игри и забавления. Mardi Gras - е последната седмица преди Великия пост християните, въпреки че фестивалът има своите корени в езически времена, когато хората подредени празненства в чест на сбогом на зимата и пролетта посрещането и палачинки, които се пекат в този празник отдавна е смятан за символ на слънцето ", колелата на пролет" ,

Християните наричат ​​седмицата на карнавала "пъстър", защото яденето на бързо хранене не е позволено през всички дни (в сряда и петък е било необходимо да се побърза). Но седмицата преди "пъдпъдъкът" се смяташе за "всеяден". Всъщност самата Маслиница не започва в понеделник, както обикновено се смята, но в неделя от предходната седмица. И тази неделя се нарича Месото Frost, защото този ден е последният ден, когато можете да ядете месо. На територията на Украйна на този ден, според един стар обичай, желе от свински крака, а вечерта костите от краката на младите момичета хвърлиха по вратата. "Ако костта достигне портата, едно момиче, ще бъде здрав през цялата година, и ако това ще летят през портите - трябва да се ожени," - казва той в книгата на Skuratovsky "Dіduh. Свети хора от Украйна. "

През седмицата на Maslenitsa - Syrosest - месото вече не се консумира, най-вече подготвени ястия от извара, масло, заквасена сметана, мляко. С най-голям обхват тази седмица се празнува в Украйна, където е основната ритуална храна палачинки. Всяка любовница имаше своя специална рецепта за приготвяне на палачинки, които бяха предавани от поколение на поколение. Печени палачинки от пшеница, елда, овесено брашно, царевично брашно, понякога с добавяне на просо или картофено брашно, картофи, тиква, ябълки, сметана.

Особено популярен мая палачинки,които се сервират заедно със заквасена сметана, гъби, хайвер, херинга, цаца, сметана, сладко, мед. Пиеха го с чай и горещо мляко. В Шотландия, например, в седмицата за палачинки, вместо палачинките, пееха сладки овесени питки, полската храна на този празник са палачинки, понички, печене. В нашата страна основното ритуално хранене беше вареник с извара и заквасена сметана, както и палачинки от елда, изпечени в масло или мазнина. Според популярните вярвания, както О. Воропай пише в "Зичайх на нашия народ", като запази в устата си извара от варенник, може да се види вещица или шоколад. Сега по-популярни палачинки и пюрета.

Карнавалът в седмицата може да бъде разделен на три части: среща - в понеделник, точка на кулминацията на "широкия" четвъртък и "сбогуване" в неделя. Маслиница започва с "маслени дядовци".

Езичниците вярвали, че заедно с топлината, билки и птици на земята се връщат душите на мъртвите, които ще им помогнат, и така първата палачинка обикновено се сложи на прозореца "духове" - за душите на техните предци. - На "Шевролет" първата палачинка - за почивка. Понякога първото палачинка се дава на бедните, за да запомнят всички починали. В сбогуване с неделя те също отидоха на гробищата, палачинки бяха оставени на гробовете.

В Украйна, много Заговезни ритуали, свързани с "обувка" (откъдето идва и името на празника е все още - Kolodiy), които са увити платно, и цялата седмица омъжените жени празнува своята "раждане", "кръщение", "смърт" и така нататък ..

Разбира се, всички ритуали бяха придружени от щедри бира. Връзване блок и майки, които са женени синове и дъщери бяха взели преди началото на Великия пост, изравнявайки за обувки, момчета и момичета с цел откуп.

В четвъртък започва основното забавление, когато те носят плашило, яздят, пеят частушки. Основната атракция на деня бяха размахани юмруци с тях на същите правила, като например "скорост не е бит", "Две борба - трета не ходят" и т.н. Трябва да се отбележи, че Карнавала в Русия е друг празник на млади семейства, докато .. в страните от Източна Европа основните герои на празника са били ергени.

Петък, наречена "Teschin Vecherki", когато свекърва на съпругата ми се обади, за да посетите и да се третира с палачинки, изливане на гостите на пълен Charco ", така че в гърлото Тифани не изсушава" (алюзия за раздора).

Последният ден от празничната седмица е "опростен" ("сбогом") в неделя, когато хората поискаха прошка от всеки друг за всички извършени неправди. Ние също отидохме в гробището, за да поискаме прошка от починалия.

Ангажирани церемонии, свързани с жици зимата: изгореното набити на кол пълнени Marena-Winters, на която да наложи "nauzy" стари сексапил са служили себе си, или просто парцали, казвайки, че да горят в огъня на всички бедни и остарели живота му.

След една седмица забавление и забавление дойде постът, който започна с "на живо" понеделник. На този ден в Украйна, домакини печени ръжени торти - "zhilyaniki". Яжте ги с настърган хрян със сок от цвекло, а също и с репички. В допълнение, понеделник, който също се нарича "балон", започна с чаша водка преди хранене, за да "изплакне" устата на хранене.

Както можете да видите, различни народи с карнавал е свързана с много ритуали и вярвания, освен това, той е и един от най-забавните празници в годината. Досега тя е свързана с развлечения и забавления, макар и не по скала, както в старите дни. Що се отнася до храната, а след това те могат да бъдат и класическите "червените" палачинки и палачинки и мекици и палачинки-skorodumki, както и понички, кнедли с извара и така нататък. N.

Варианти на пълнежи за палачинки и сосове - също така, има възможност за избор на вкус и в пълна степен да се насладите на тържествени деликатеси преди началото на пост. - Карнавал, костюм във вторник, колко малък си, ако беше на седем седмици, но се успокоиш сам.