Плодов етикет

Правилата на етикета на масата се простират не само за основни ястия и напитки, но и за плодове и плодове. Те също така трябва да могат да се подправят прекрасно и еднакво добре да ядат.

На гостите се предлагат специални прибори за хранене - нож за плодове, най-малките ножове за маса, с тесен нож и вилица със същата дръжка като ножа. При липса на нож и вилица за плодове по време на семеен празник, можете да сервирате десертни инструменти. И сега ще разберем подробно как правилно да служим и да ядем този или онзи плод.

Ябълки и круши сервира цялото, като плътта на ябълката, малко легнала, потъмнява и крушата избледнява. Ябълките първо се почистват с нож. Плодът се държи с лявата ръка, а от дясната - тънко нарязана кожа върху спирала. Когато ябълката се обелва, кората се избутва до ръба на плочата и ябълката се поставя в средата. Лявата ръка се избърсва със салфетка. Ябълката е нарязана на първо място на половина. След това върху лобовете, от които ядрото се нарязва и се поставя на корицата. Нарязаните и обелени резени се консумират с вилица. В кръг близки приятели лобулките могат да се вземат с пръсти. Крушата се нарязва с плодов нож на чиния по четири или осем парчета. Тогава сърцевината се премахва. Тези парчета вече не са отрязани, а се отхапват от тях.

Праскови, кайсии и сливи също служи като цяло. Голяма праскова първо се почиства с нож от кожата, след това се взема в лявата ръка, нарязана в кръг до костта и счупена. Кост се отстранява с нож. При хранене отрязани от половин парчета. Кайсии и сливи са много по-малки от прасковите, така че те не са нарязани на парчета, но са поставени наполовина в една уста. За да премахнете камъка, плодът не е нарязан, но е счупен. Много малка утайка се пресова от краищата, така че тя се пръска и ножът се отстранява с нож.

Череши и черешитя се приема да служи с клонки, така че лесно да ги вземете за тях и първо да преместите желания брой плодове на чиния, а след това да ядете едно зрънце. Ако те са без дръжки, те се сервират в съдове и се ядат с лъжица. И в двата случая, костите се приплъзват неусетно върху лъжица и се поставят на ръба на плочата.

плодове обикновено се сервират във ваза или вече са положени върху плочи, в противен случай лесно се блъскат (особено ягоди и малини). Те се поръсват със захар и се консумират с чаена лъжичка. В по-тържествени случаи плодовете се сервират със сметана.

ананас може да служи само като украшение. И когато се третират с гостите, изчистеният плод се нарязва с чаши, полукръгли или кубове. Яжте с вилица и нож, ако това са чаши, площадите са само вилица. Консервираните ананаси се консумират с чаена лъжичка.

банани тя се приема да служи изцяло в кожата, с изрязани краища. С нож и вилица бананът се изважда от кората, слага се върху чиния и се изяжда, отрязвайки кръговете. При липса на остри устройства банан може да се яде с вилица или десертна лъжица. Обелете кожата на банана на чиния.

грозде най-често сервира с четка, след което можете да я вземете с ръката си, да я сложите пред себе си в чиния и да разкъсате всяко зрънце с пръсти. Ако гроздето се сервира с отделни плодове в кроасан, тогава една чаена лъжичка плодове се консумират с чаена лъжичка. Можете да се сервирате на масата само с тънка кожа и малки семена.

Пъпеши и пъпеши се сервират с нарязани парчета от сектора с кожата. Нарежете парче зелена кожа от себе си. Плътта се нарязва с нож върху парче, веднага се отделя от семената. Ако семето е влязло в устата, то трябва да се приплъзва неусетно върху вилицата и да се постави върху ръба на чинията.

манго трябва да се обслужва изцяло. В плочата плодът се разрязва на две или четири части, обръща се нагоре, държи го с вилица, премахва кутикула с нож и след това яде с нож и вилица.

Цялото грейпфруткогато хранете нарязани на половина, поръсете със захар и допълнително сервирайте захар на масата. Най-добре е да се сервира със специална "плодова" лъжица (извита и дълбока) Яжте, почиствайте плътта от кората, поръсете със захар.

Портокали и мандарини можете да ядете по два начина. Първият метод е приложим при официални събития. Те се почистват с нож, държейки плода в ръката и отрязвайки кожата със спирала. След това плътта се нарязва на филийки и се изяжда с нож и вилица. За да почистите портокалите в престижни ресторанти, понякога предлагат специални ножове с късо острие, подобно на ножа на финландски нож. Вторият начин е по-демократичен, подходящ за дейности в кръга на приятели и роднини. Нарязва на кората от горния кръг, надлъжен разрез от горе до долу, се отстранява от получената гнездо плодове, тя се разделя на резени ръце и се хранят обелени парчета с нож и вилица, разделени наполовина.

лимон служи като подправка за храна и напитки. Една парче лимон се поставя в чаша с чай, изцежда сок с лъжица, останките се отстраняват и се поставят на ръба на чиния. Ако лимонът се сервира на масата, разделена на филийки, чесън, сокът стисва индекса и палците на дясната ръка върху стъклото.

нар, въпреки всичките си предимства, е нежелан гост на празничната трапеза. По принцип този плод не може да бъде красиво и грижливо почистен и изяден в присъствието на гости.

Съществуват и общи правила за етикета "плодове". Ако някой иска да споделя някои плодове, те го нарязват на половина и предлагат най-доброто. Самите те оставят половината с опашка, ядро ​​или кост.

След като сте опитали плодовете, избършете ръцете си с хартиена салфетка и я поставете върху плодова плоча.

Когато сервирате плодовата маса, не забравяйте да поставите на масата чаша вода, за да изплакнете пръстите си или мокри кърпички, тъй като много плодове са много боядисани.