Как да сервираме правилно и да ядем десерти

Сладки ястия, които обикновено се наричат ​​десерт, обикновено се сервират в края на храненето. За тези ястия се сервират по-малки и елегантни ястия и прибори, отколкото обикновени закуски. Така че колко правилно да се яде торти, сладкиши, бисквитки, желета и някои други сладки храни?

Така че, преди да сервирате десерт, всички се отстраняват от масата, с изключение на чаши за вода или сокове и чаши за вино. Ако плодовете и сиренето се сервират за десерт, тогава на масата от лявата страна на плочите трябва да има плочи с десертни вилици и ножове. Дръжките на ножовете трябва да бъдат насочени надясно, а вилиците - вляво. Обмислете някои видове сладкиши, които често се предлагат на масата.

1. торта
Обикновено, мекиците се сервират на масата в плоски вази, тавите или ястия, предварително ги нарежете на парчета, с изключение на сватбена торта, която по традиция са първите, които нарязани на младоженците. Парчета от торта разстилат върху плоча на специални сладкиши шпатула. Ако тортата е изработен от мека гъба, а след това трябва да има малка лъжица или вилица, движещи се от заострения край на най-широката част. Ако тортата е доста твърди компоненти, като вафли, маслено тесто, бутер или меренге, а след това я ядат с вилица и нож десерт, внимателно отряза парче от тортата и хранене на малки парчета с вилица в устата си.

2. торти
Твърдите кексове с ядки, както и кексовете, като например еклери, обикновено се консумират на малки парчета, като се държи два пръста на лявата ръка. Можете също да използвате десерт вилица или нож. Малките кексове с крем трябва да бъдат много внимателни, така че кремът от тях да не се капе и да изтече случайно.

3. курабийки
Сухите бисквити обикновено се консумират на ръка, разчупват се върху малко парче и се изпращат в устата. Но това правило не важи за вафли и бисквитки с малки размери, тъй като след като ги разкъсате, вие само се разпадате. Така че можете просто да ядете вафли и малки бисквитки с пръсти. И ако бисквитката е мека или мазна, по-добре е да я вземете с десертна вилица или лъжица.

4. бонбони
Бонбони винаги се приемат с пръсти. След това ги слагат на чиния, разтварят добре обвивката и ядат веднага, без да се отнемат от деликатесите. Ако бонбоните са лепкави и меки, трябва да ги вземете с малка вилица или шиш.

5. Джем, сладко, скъпа
Конфитюри или конфитюри и мед се сервират на маса, не в бурканче, а в специална купа - във ваза или розетка. До него трябва да лежи лъжица за чай, с помощта на която гостите могат да поставят сладко, сладко или мед върху чинията си. Дори и с нейния деликатес може да се разпространи с нож на парченца хляб, ролки, бисквити или сложете чай на вкус.

6. Кремове и желе
Десерти като панакота, пудинг, желе или целувка се сервират в малки купи или креманка на предната чиния. Десерти от този вид се приемат с десерт или чаена лъжица. Когато целият десерт се яде, лъжицата трябва да бъде поставена на табела, тъй като я оставя във ваза или кремана, се смята за лоша форма.

7. Сладолед
Този тип десерт първо трябва да се счупи с лъжица от сервиращата купа и леко да се месят, за да се направят чисти. След това, като вземете върха на устройството, поставете в устата си. Трябва да отделите точно толкова, колкото можете да ядете в даден момент. В никакъв случай не може да вземе голямо парче и дълго да оближе и смуче десерта.

8. компот
Компот и сладки напитки обикновено се сервират в специални чаши или чаши, наречени компоти. Kompotnitsy не трябва да се накланя, за да завърши останалата част от компот до дъното, трябва да приемете, че винаги има няколко compotes в компот. Семената на костите леко плюят върху лъжицата и се сгъват върху чиния, върху който се намират има компот. Но тъй като процесът на плюене не изглежда много апетитен, по време на приеми, като правило, компоти се сервират от питирани плодове.

9. диня
Този деликатес се сервира нарязан на парчета с коричка. Чаша от диня с коричка се взема от общото ястие с една или две ръце, след което пръстите се избърсват със салфетка. Диня парче, взети да лежи върху плоча от плът на себе си, и коричка върху себе си. Яжте диня на малки парчета, като използвате вилица и нож, като първо отпуснете върха на ножа, всяко отрязано парче от семената.

10. пъпеш
Пъпешът се почиства от семена, нарязва се на парчета с кожа и се поставя върху чиния, свален. След това изтрийте пръстите си със салфетка. Като държите вилица с вилица, месото се нарязва на няколко места с нож на кората, а след това се отрязва от кората и се отрязва на малко парче, с вилица, и го вкарва в устата. Също така можете да отрежете пъпеш пъпеш изцяло от кората, а след това да ядете, отрязвайки пулпа по малко парче и я вземете с вилица. Често динята или пъпеш се сервират в захарната сметана на прах и една чаена лъжичка. Ако желаете, можете да вземете лявата ръка kremanku, и правото - лъжица, вземете прах и поръсете с диня или пъпеш.

11. череша
Чери се приема да служи с клонки, така че гостите лесно могат да ги вземат и първо преместване на желания брой плодове на табела, а след това ядат едно зрънце. Ако черешата се сервира без дръжки, се сервира в крутони и се яде с лъжици. И в двата случая, костите се приплъзват неусетно върху лъжица и се поставят на ръба на плочата.

12. банан
Банан се хваща с ръце, горният връх се нарязва с нож и се обелва. Пулпата се разстила на чиния и с помощта на вилица и нож отрязани от нея парчета и ги изпраща в устата.

13. грозде
Гроздето обикновено се консумира с кости. Ако човек не може да го ядете с семена, по-добре в официалния прием за него не докосвайте - плюе семки в очакване. В екстремни случаи можете да вземете десертна лъжица и дискретно да се отървете от тях. Ако таблицата се сервира грозде без семки (стафиди), можете да вземете малка китка в едната си ръка, а другият е да се откъсне плодовете и ги изпраща в устата за едно малко нещо. Пръчките обикновено се поставят на ръба на плочата.

14. Портокали и мандарини
При оранжево е необходимо да отрежете върха и да направите от него няколко сребърни листа. След това трябва да поставите плодовете върху чиния и внимателно да ги почистите, като ги разделите на филийки. Също така е необходимо да се отървете от ямите, защото за това е необходимо да отрежете всеки отрязък на половина и да отстраните изпъкналите. Мандарините могат да се почистват на ръка, разделени на филийки.

15. Киви и манго
Зрелите плодове от киви или манго трябва да бъдат нарязани на две части, да се поставят половинки на десертна плоча и с помощта на лъжица да се яде сочна и вкусна пулпа, оставяйки fleecy кожата.

16. Ананас и нар
По правило масата не се поднася в цял ананас и нар, тъй като гостът не може да се справи с рязането. Тази опция е достъпна само за декориране на таблицата. Ананас се сервира обелен и обелен и нарязан в чаши или филийки. Отделно се сервира захар или захар на прах. Яжте ананас с нож и вилица. Плодовете на нар обикновено се нарязват на половина и зърната се избират с лъжица. Семената се изсмукват от желатиновата маса и се събират върху плоча.

Така че, за да се хранят културно десерти в обществото, е необходимо да се придържаме към специалния етикет, присъщ на всеки вид сладки преживявания.