Как да яде месни ястия правилно

Това са нашите украински традиции: обикновено на всеки празник можем да видим изобилието от месни ястия, както основни, така и леки закуски. Често има въпроси за правилното хранене на определено ястие. Разбира се, има много нюанси, в зависимост от месото, от което сервира животното и под каква форма. Нека да се изправим.

Месото може да се сервира под формата на парчета, съдове от нарязано месо, като част от сложни ястия, с кости и без.

Ястията от бобови месо могат да се консумират по два начина, но винаги с нож и вилица. Първият, наречен "американски", инструктира е гарнирано с гореща ястие месо, както следва: парче месо веднага реже с нож и вилица на малки парченца, а след това нанасят върху правилните острие ръб плочи, смяна вилица за дясната ръка и да започнат да се хранят. Тази опция има право да съществува, но в този случай месото бързо се охлажда и затова губи своя вкус. Втората е класически начин на тези меса трябва да се яде, без забавяне трапезария нож и вилица за миг, отряза голямо парче месо парче по парче. Тази версия на правилото за етикет на масата се смята за по-светска.

Те също ядат от ястия от домашни птици, дивеч. В кръга на близки приятели се позволява да "гасна" костите, като ги вземе под ръка. Това понякога се прави от домакинята и собственика на къщата, за да покаже на гостите, че са много щастливи, да ги смятат за "свои" и да искат да бъдат "у дома".

Месни сос ястия се сервират на затоплени малки плочи и ги ядат и с помощта на ножове и вилици за маси. Това ястие започва да се храни с месо, отрязвайки малки парченца от него. Малки парчета месо и гарнитура, които са трудни за убождане с вилица, носете с нож и вземете върху вилицата.

Ако сосът се сервира отделно, той се изсипва от сос директно в парче месо и в никакъв случай - в гарнитура, след като е необходим сос, за да се даде на месото специфичен, пикантен вкус.

Любителите на месото с горчица със специална лъжичка поставят желаното количество горчица на ръба на плочата. После удари парче месо с вилица, вземи малко горчица на върха на ножа и го сложи върху месото.

Гюлаш, яхния, говеждо месо и др. яде само с вилица.

Shish kebab се яде със шишчета, ако се сервира като предястие. Ако това е основното ястие - то се яде с нож и вилица.

Нарязани месни ястия - кюфтета, бургери, стекове, кюфтета, пържоли, пълнени зеле - хранителни обикновено с помощта на вилица, като го държите в дясната си ръка, не е нужен нож. Вилиците също се консумират с ролки и гарнитури с месо.

Трудности възникват, когато се сервира котлет в Киев. На котлето от дясната страна, обикновено се поставя върху фиба. Вътре в котлето е разтопено масло, и най-важното -. Не се замърсявайте с тях, защото котлето е горещо. Не можете да държите котлет за хартия и да го захапете. За да не се пръска маслото, следвайте мястото, където папилото е в контакт с хеликоптера, внимателно го пробийте, държите ножа върху камъка. Щепселът трябва да се наклони леко от тялото, така че маслото да тече свободно, като се уверите, че той изтича бавно, а не фонтан. След това, от левия край на котлето, като го държите с вилица, е необходимо внимателно да отрежете парче.

Колбаси, шунка и студено сварено свинско месо се сервират на масата, която вече е нарязана. Те обикновено се поставят в чиния и се консумират с нож и вилица. Между другото, наденичките трябва да се консумират по един и същи начин и в никакъв случай на ръка. Навикът да се направи сандвич с наденица е оправдан само при неформални, приятелски празници.

Пастетът служи като отделно ястие, по-добре е да се яде ястие или десертна лъжица. В допълнение, е разрешено да се разпространи пастетът върху препечена филийка. За тази цел, на малка част от паста поставени на ръба на чинията, следван от цитонамазка личен дневен хляб нож, който се провежда от пръстите на лявата ръка върху плочата и да не държат на теглото. Тост с пастета, лежаща на чиния, според правилата на етикета на масата, се яде с нож и вилица.