Как да изберем правилното месо за шиш кебап
Избирането на месо за пикник е изкуство. Ще дадем подробни практически съвети за това, какво да предпочетете за вкусно барбекю.
Сезонът на пикник вече е започнал, така че изборът на месо за шиш кебап е въпрос на чест. Какво е най-важното при избора на месо, което е по-добре да готвя шиш кебап? Какво да предпочитате - свинско, говеждо или овче?
Кое месо е по-добре за шиш кебап
Знаци, на които можете да избирате най-доброто месо: свежест, цвят, плътност, възраст.
- Доброто парче месо е рядко и не съдържа кръв, слуз или излишна течност отгоре.
- Оцветяването на прясното месо е яркочервено, а не тъмно. Повърхността е навлажнена, а не суха.
- Прясното месо винаги е плътно и остарялото месо е в насипно състояние.
Какъв вид месо предпочитате?
- По-добре е да не се използва овнешко, а да се избере плът от задния крак, кръг или кръста.
- Каква част от свинското месо е по-добре за шиш кебап? Свинското шишче е по-правилно направено от врата (сочна част от трупа по билото).
- От говеждо (телешко) изберете филе, заден крак или гърди.
В този видеоклип нашите украински експерти ще ви кажат как да изберете правилното месо:
Споделяне в социалните мрежи:
сроден
- Shish кебап в домати
- Рецепта - любим шиш кебап от стомана
- 5 Важни тайни за отличния кебап
- Какво месо да избирате за котлети: 5 прости съвета
- Марината за шиш кебап от свинско в сок от нар с лимон
- Турция изстисква кебап
- Рецепта - шиш кебап от свинско или агнешко.
- Свински шиш кебап
- Рецепта - шиш кебап от свинско месо, рецепти от свинско месо с снимка
- Рецепта - кебап от овнешко на китайски
- Рецепта - шиш кебап в кефир, начини за накисване на шиш кебап в кефир
- Шиш кебап в "гърдите"
- Рецепта - шиш кебап в нар сок
- Рецепта - шиш кебап от стария високопланин
- Shish кебап от свинско месо
- Shish kebab `универсална`
- Шиш кебап от свинско месо в бира марината
- Рецепта - lulia-kebab, lulja kebab рецепта
- Рецепта - шиш кебап от свинско месо
- Шиш кебап от пуйки и свинско месо
- Шиш кебап от свинско месо в кефир марината