Рецепта - варени скариди в сос

Метод на готвене Варени скариди в сос:
Скариди се размразяват във въздуха, но не и до края.
Приготвените скариди се пускат във вряща вода и се добавя сол, пипер и варене. Охладете, отделете гърлото и извадете корпуса.
За сос брашното се запържва в масло без да се променя цвета, охлажда се и се добавя топло мляко при постоянно разбъркване. Подправете със сол и заври около 10 минути.
Обелените скариди се смесват със соса и се оставя да се вари.
Скариди, поставени на чиния, гарнирани с картофено пюре или ронлив ориз. Украсете с лимонови резени и пресни билки.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Варени скариди в сос ":

скариди, замразени или варено замразени, неразредени - 1,3 kg

Сол и черен пипер - на вкус
зеленчуци и лимон - за декорация
пшенично брашно - 20 грама
мляко - 400 грама
масло или маргарин - 20 грама

Споделяне в социалните мрежи:

сроден