Рецепта - Скариди

Метод на готвене Скариди желирано:
Желатинът се накисва в продължение на 30 минути в половин чаша студена бульон. Добавете останалата топла бульон, загрейте, докато желатинът се разтвори напълно.

Скариди размразяване, освобождаване от черупката, изсипете гореща вода или бульон, добавете подправки и загряване за около 1-2 минути. Замразете.

В желирана форма налейте слой желе. Замразете. Добавете половин варено яйце, излейте слой желе, охладете.

Алтернативни аспержи и скариди, излейте желето.

Преди да сервирате, поставете формуляра за няколко секунди под горещата вода и поставете изливащата се скарида върху чиния. Сервирайте с пресен магданоз.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Скариди скариди ":

скариди варени-замразени - 170 грама
желатин - 12 грама
яйце - 1/2 броя
рибен бульон - 2 чаши
тиквени консерви - 1 кутия (200 грама)
зеленчуци от магданоз
подправки