Рецепта - калабрийска пица

Метод на готвене Пица Калабриан:
От брашно, мая, вода и сол, разбъркайте тестото. Поставете го на топло място, около 1 час. Смесете, добавете маргарин, яйце и пипер.
Тестото се навива на слой с дебелина около 1 см и се разстила в маслена форма, като формира страниците с височина 2-3 см.
Домати изгарят, обелват, нарязват се и се издуват в масло с нарязан чесън и босилек. Добавете нарязаната риба, разбъркайте и разстилайте тестото. Поръсете със настъргано сирене.
Печете около 20 минути в гореща фурна.

пшенично брашно - 300 грама
Мая - 15 грама
вода - 100 грама
маргарин - 50 грама
яйце - 1 парче
сол
пипер
домати - 500 грама
растително масло - 100 грама
сирене - 50 грама
риба консерви в собствения си сок - 150 грама
чесън - 1 парче
босилек

Споделяне в социалните мрежи: