Рецепта за гуакамол, рецепта за гуакамол

Състав за гуакамоле:

големи авокадо - 2 броя
пресен пипер чили - 1-2 шушулки
лук - 1-2 броя
домат - 1 брой
варен или лимонов сок - 2 супени лъжици
сол - една четвърт чаена лъжичка

Метод за производство на гуакамол:

Черете лука.

Измийте чили, нарежете го на 2 части и извадете семената.

След това се смилат в блендер или ситно нарязани на чушки, лук, домати.

Измийте авокадото, нарязано наполовина и извадете камъка. Налейте 1 супена лъжица лимонов сок или лимон, за да запазите цвета.

След това извадете кашата с лъжица и я разбъркайте добре, за да направите картофено пюре. Обелете яретата, тя няма да дойде по-удобно.

Смесете пулпата от авокадо и нарязаните зеленчуци, сол и поръсете с останалия сок от вар или лимон.

Сервирайте веднага на масата, защото гуакамолът бързо потъмнява във въздуха.

Този сос се сервира с царевични чипове или мексикански ястия.

Споделяне в социалните мрежи: