Студена супа с пюре от авокадо

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Авокадо - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Cilantro - 1 пакет
• Мента - 1 греда
• Лимонов сок - 2 супени лъжици.
• Винен оцет - 1 ч. Л.
• Соев сос - 1 супена лъжица.
• Сол - на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Обелете лука, котлет. Чесънът е чист, смажете равнината на ножа. Измийте зеленчуците, изсушете и смилайте. Измийте авокадо, нарязани наполовина, отстранете камъка.
2. Плътта се отстранява, поставя се в блендер, добавете лук, чесън, зеленчуци, лимонов сок и половин бульон. Разбийте в хомогенна ласкател. Изсипете остатъчния бульон, оцет и соев сос, ритъм. Подправете се със сол и черен пипер, покрийте и охладете.
3. Лайм за миене, решетка на жар, стиснете сока. Смесете сметаната с лимонов сок. Свещи от кориандър и мента трябва да се измият, листата се отделят от стъблата.