Бисквити "кафе на зърна"

1. Разбийте омекотеното масло със захар.

2. Смесете заквасена сметана с прясно сварено охладено кафе. Добавете към маслото и разбъркайте добре.

3. Добавете брашно и какао. Омесваме тестото, то трябва да е меко, но еластично. Ако искате да добавите брашно, добавете, че тестото се е оказало малко по-меко от пластилин.

4. Оформете топките от тестото с диаметър 1 см. В средата правим задълбочаване, това може да стане клечка за зъби. И бисквитките изглеждат като кафе на зърна.

5. Покриваме печенето с пергат и разхвърляме бисквитите върху него. Печете на 200 градуса за 15 минути.