Ягода мус с манга

1. Зрелите и сочни ягоди са добре измити, откъснати от опашките им и раздробени с миксер. Разбъркайте пюрето с фино сито

2. Изсипете млякото в отделен съд и поставете на средна топлина. Когато млякото кипне, за да изсипете грис, гответе непрекъснато за 5 минути

3. Добавете захарта към готовия грис, разбъркайте

4. Торта малко хладна и изсипете пюре от ягоди. Потопете се със смесител при висока скорост, докато се получи пищна маса

5. Пригответе гъстата ягода да се охлади и да се разгъне в съдовете. Украсете с листа от ягоди и мента