Рецепта за юфка

Състав за lapshevnika:

яйца - 10 броя

захар - 1-2 чаши

масло - 50 - 70 грама

заквасена сметана - 2-3 супени лъжици

юфка - половин килограм

сол

ванилия

Метод за готвене на юфка:

Пригответе юфките, докато не пристигнат наполовина. След това разбийте яйцата със захар, докато масата е три пъти по-голяма, добавете масло със заквасена сметана, леко сол, добавете ванилия. Тестото трябва леко да падне.

След това смажете формата с масло и поставете юфка в нея, след което изсипете тестото. Разпространете го равномерно с лъжица и поставете в пещ, загрята 180-200 ° C, печете около 30-45 минути.