Яйца на мимоза

Яйцата кипят, разделени на протеини и жълтъци. Смесете жълтъците с кисело мляко или майонеза. Добавете натрошен чесън.

Добавете рибата към жълтъците, разбъркайте. Добавете сол и черен пипер.

Доматите нарязани на половина, отстранете ядрото. Протеините запълват предварително приготвения пълнеж и се поставят върху домати. Украсете с маслини и зелен лук.