Мацони

Състав за кисело мляко:

1 литър мляко

125 грама кисело мляко

Метод на приготвяне matzoni:

Това кисело мляко отнема много малко време, за да се подготви. Вземаме мляко и го слагаме да кипи. Когато млякото е готово, го изваждаме от огъня и го оставяме да се охлади малко. След това добавете кисело мляко и разбъркайте добре. Изсипваме киселото мляко в стъклен съд, увийте го с кърпа и го оставете за една нощ. Бон апетит!