Кулинарен мамят лист: изберете маруля листа

Съдържание

• Romain или римска салата
• Лист метал
• спанак
• Рукола
• айсберг
• За да съчетаете перфектно зелените с продуктите, трябва да помислите за някои неща:

Салата - зелена култура, която има около 1000 вида. Въпреки неприятния си вкус, салатата е съвършено комбинирана не само със зеленчуци, но и с месо и риба. И това е невероятно полезно, включва калций, желязо, витамин комплекс от група В, витамин С, фибри. В допълнение, салатата има необходимия пектин, който участва в лечението на рани. Не е изненадващо, лекарите съветват пациентите с стомашно-чревни проблеми да консумират много зеленчуци.

също нискокалорична салата, има само 12 kcal на 100 g. Той е идеален като лесна закуска. Най-голямата салата се консумира от жителите на южните райони: гърците, италианците. Те считат салата като най-добрата добавка към ежедневната диета.

Интересно е, че в древната Рим салата се счита за десерт. Той бил изяден с кисело мляко и мед след главното ядене. Но египтяните вярвали, че салатата им е била дадена от бога на плодородието Мин. Каквото и да беше, но салатата наистина е уникална култура. Най-популярните видове са следните:

Romain или римска салата

Той има деликатен аромат и сладък вкус (вкусен) вкус. Има високо съдържание на аскорбинова и фолиева киселина. Често се комбинира с други видове салати. Най-често се използва в хамбургери, сандвичи, както и в Цезарова салата.

Лист метал

Той е богат на каротин, магнезий, витамин С. Благоприятно засяга работата на червата. Най-известните сортове са lollo-rosso и lollo-biando. Марулята се характеризира с горчив вкус, добавя се към зеленчуковите салати и печено месо (андреко, пържола, бефстроган).

спанак

Наистина склад на витамини, протеини и желязо. Френският разговор спанак е "метла". Диетолозите препоръчват тази Зелена за анемия, гастрит, диабет, изтощение и заболявания на нервната система. Що се отнася до готвенето, спанакът се използва в салати, закуски, сосове. За това пълнеж за пайове. Комбинирайте с бекон и сирене.

Рукола

Съдържа йод, витамин С. Благоприятно повлиява имунната система. Rukkola допълва всякакви салати, прави сосове, превръзка за пасти, поставете в пицата. Съчетава се и с пармезан, морски дарове, риба, месо и чери домати.

айсберг

Външно подобно на бялото зеле. Той е богат на целулоза, минерали и витамини. С тази салата, хармония шунка, домашни птици, пушено месо, варени яйца. Отлична салата идва за риба и морски дарове.

Други популярни видове също са батиа, оаклиф, цикория, царевица, пеперуда, вилфу, шардан, фризова салата.

За да съчетаете перфектно зелените с продуктите, трябва да помислите за някои неща:

• Салата трябва да разкъсате ръцете си. Той не търпи метални предмети и ножове.
• Зелените салати се съхраняват изцяло и листата се преместват в отделни листа. Те са увити във влажна кърпа или са поставени в пластмасов контейнер.
• Зеленчуците и плодовете трябва да се съхраняват отделно в хладилника.
• Ако на салатата се появи слуз или започва да се променя цветът, срокът на изтичане е изтекъл.