Салата от зелен фасул

Зелените боб са много добър избор, особено когато сте на диета, защото съдържа минимум въглехидрати и максимален протеин. В тази рецепта зелена салата от боб включва кисело мляко, но ако не основно - можете да използвате нискомаслена сметана.

Състав за салата от зелен фасул: 500 г млади зелени бобчета, 1 чаша неподсладено кисело мляко, 2-3 скилидки чесън, сол, ароматизирана сол или сол с подправки, 1 китка копър.

Подготовка на салата от зелен фасул с кисело мляко:

1. Фасул за измиване, премахване на течащи тръни (опашка опашка от изпъкнали ръба на кошара и издърпайте), нарязани шушулките в 3-4 части;

2. Потопете белените бобчета във вряща вода и гответе за 20-30 минути. Ако бобът е замръзнал, ограничете времето за готвене до 10-15 минути;

3. Когато бобът се готви, изсипете водата и сервирайте топлата боб със сол, ароматизирана сол, нарязан чесън и копър;

4. Отворете капака на киселото мляко и изцедете серума, в противен случай салатата ще се превърне в течност;

5. Фасулът се смесва с кисело мляко и можете да ядете салата от зелени бобчета веднъж или в охладена форма.

Зелените зърна съдържат само 8% въглехидрати, което означава, че 500 g боб съдържат само 40 g въглехидрати. Тази рецепта за салата от зелен фасул е чудесно, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати.