Шоколадово-кокосова торта

Този изискан десерт ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза и ще угоди на Вас и Вашите гости с деликатния и апетитен вкус. Комбинацията от шоколад и кокос е може би най-привлекателната и ароматна, която съществува в света. И тези две са красив сладък вкус, който комбинираме в едно ястие. Ще видите колко лесно е да подготвите шоколадово-кокосова торта, рецептата с снимка ще ви помогне да разберете процеса на печене и декорация.

Тази торта се препоръчва да готвя дори и за тези, които не са фенове на кокосов орех - ще станете такива, уверявам ви. Тортата е абсолютно не сложна в подготовката и се подготвя бързо.

Нуждаем се от:

1 стъкло - 240 мл

За тортата:

• 200 g брашно (1,5 чаши)
• 100 грама захар (1/2 чаша)
• 100 g сус. масла
• 2 жълтъка
• 3 супени лъжици. лъжици какао на прах
• 2 супени лъжици бакпулвер
• ¼ ч.л. сода за хляб
• 5 супени лъжици. лъжици заквасена сметана (около 100-120 грама)

За мерангури:

• 5 протеини
• 100 g захар на прах
• 1 супена лъжица. лъжица нишесте
• 160 грама кокосови чипове

Получаване:

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Покриваме тавата за печене с пергатна хартия за печене.





Масло, заквасена сметана, жълтъците трябва да са на стайна температура.

2. Смесва се брашно, бакпулвер, сода за хляб, какао, захар. Добавете заквасена сметана, жълтъци и омекотена сол. масло. Смесете всичко добре със смесител.
   Шоколадовото тесто за консистенция трябва да се окаже - като дебела заквасена сметана.
3. Поставете тестото върху лист за печене. Ние нивото.
4. За мерангури: Ние побеждаваме белите с щипка сол. Добавете малки количества пудра захар, като продължавате да размахвате гъста пяна. В бита протеини постепенно се изсипва кокосово бръснене, нишесте (за да се направи по-плътна сместа), внимателно се разбърква.
5. Разпръснете катерицата с кокосови чипове върху шоколадовото тесто. Изправете кейката в пещта, загрявайте до 180 ° С в продължение на 40-45 минути. Беза трябва да бъде позлатена и основата на какаото е добре да се издигне. Време е да се пекат режим на торта и температура, коригирайте за фурната.
6. Охлаждаме тортата, нарязана на две части. Смажете тортите със сметана. Кремът може да бъде направен или - камшик на заквасена сметана, или камшик на сметана, или да направи крем (от останалите жълтъци). Украсяваме шоколадовата торта с кокосов орех по ваше желание и фантазия.

Моите коментари:

Кейкът се пече на лист за печене с размери 30 х 34 см. Шоколадовото тесто не се е разпростряло по цялата площ на тавата за печене, а също - кокосова меранта. След изравняването на завършените торти, тортата се оказа с размери 14 х 24 см. Кремът приготвя мазнина от останалите жълтъци. Шоколадовата база на долната торта може да бъде импрегнирана с всеки сироп (който не го направих и се оказа доста сухо).