Новогодишна маса: 3 сладкиши без печене

Съдържание

• Торта с червен хайвер "Тръгнете си, кралица"
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Торта "cheese temptation"
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Торта с пушена сьомга "cote d`azur"
• Съставките
• Метод за приготвяне

Торта с червен хайвер "Тръгнете си, кралица"

Съставките

• Кюфтета - 150 г
• Масло - 100 гр
• Зелен лук - 70 гр
• Студена пушена пъстърва - 350 гр
• Червен лук - 1 бр.
• Свеж копър - 50 гр
• Извара - 400 г
• Сол, пипер - на вкус
• Червен хайвер - 100 гр

Метод за приготвяне

Смесваме бисквитите с масло в смесител и разстиламе тестото до дъното на подвижната плесен. Натиснете добре с лъжица.

Нарязваме зелен лук, сьомга, копър, червен лук. Оставете настрана някои лук за украса на тортата. Смесете останалите продукти с извара. Солим и пипер. Разбъркайте. Пълнежът е готов.

Разстиламе пълнежа на суха основа. Оставяме в хладилника около 1 час.

Готовата торта е украсена с лук и червен хайвер, преди да сервира.

Торта "Cheese Temptation"

Съставките

• Хляб за тост - на вкус
• Извара сирене - 200 гр
• Преработено сирене - 200 гр
• За украса
• Чери домати - 15 бр.
• Сирене Моцарела - 200 гр
• Rukkola - 30 гр
• Зелен лук - 30 гр
• Свеж босилек - 20 гр
• Магданоз - 30 гр
• Краставица - frac12- парче.
• Лимон - frac14- парче.

Метод за приготвяне

За сметана смесете извара и преработеното сирене, сол и черен пипер на вкус.

На плоска голяма чиния полагайте на свой ред слоеве хляб и ги мажете със сметана. Веднага след като последният слой на тортата се размаже, смажете страничните стени.

Слагаме ястието за няколко часа в хладилника.

Преди да сервирате, ситно котлет всички зеленчуци, с изключение на босилек. Нарежете черешата на половинки. Украсяваме тортата с домати, моцарелни чаши, зеленчуци и цели листа босилек.

Торта с пушена сьомга "Cote d`Azur"

Съставките

• Тънка основа за пица с малък диаметър - 5 бр.
• Краставици - 3 бр.
• Репички - 3 бр.
• Пушена сьомга - 200 гр
• Извара или извара сирене - 450 гр
• Лимонов сок - 1 ч. Л.
• Сол - на вкус
• Копър - на вкус
• Базил - за декорация
• Зелен лук - за декорация

Метод за приготвяне

Крем за готвене, смесване на извара, лимонов сок, сол. Изрязваме краставици и репички в чаши, череши на половинки.

На базата за пица разпространение на крем, върху него - краставици. Покрийте друга база. Смажете я с крем и разстилайте филийки сьомга. Следващата база е със сметана и краставици. Друг - с крем и сьомга.

Последната база е импрегнирана със сметана. Ние импрегнираме с крем и странични стени на тортата.

Украсяваме тортата с лук отстрани. От горе се очертават кръгове от ряпа, половинки череша, нарязан лук и босилек.