Палачинка с "сьомга и сирене"

съставки:

• Масло - 7 супени лъжици. л.
• Мляко - 350 мл
• Яйце - 4 бр.
• Сол - 0,5 л.
• Брашно 300 гр
• Сьомга със слаба сол - 400 гр
• Ground копър - 1 супена лъжица. л.
• Кедър и лимонов сок - 0,5 бр.
• Червен хайвер - 100 гр
• Кремообразно сирене - 300 гр

Рецептата за готвене:

1. Сложете омекотеното масло в тенджера и го разтопете на средна температура до златисто, след което го извадете от огъня и оставяйте да се охлади.
2. Ние побеждаваме мляко, яйца и сол.
3. След това добавете брашното и приведете тестото в хомогенност.
4. Охладеното масло се добавя към тестото и се разбърква добре.
5. Покрийте купата с тестов филм и почистете в хладилника за 10-20 минути.
6. Печете палачинки със същия диаметър върху вече затопляния тиган.
7. В малка купа смесете кремообразно сирене, копър, сок и лайка.
8. Нарежете сьомгата на тънки филийки. Този път използвах готови сьомга, но обикновено самата червена риба.
9. Всяка палачинка (желателно е палачинките да са топло), намазана кремообразна смес и след това да се поставят парчета сьомга. Така че, палачинка за палачинка, ние създаваме торта, на чиято горна част се разпространява червен хайвер.