Новогодишни десерти: ние избираме естествени багрила за кремове

Лимонова кора. За да направите това, вземете един лимон, разтрийте овчарка, увийте го в марля и я стиснете леко. Капки от жълт цвят - това е боята.

Saffron. Вземаме шафран, разбиваме го и го изливаме с топла вода. Един ден по-късно филтрираме инфузията. Боята е готова.

жълтък. Суровият жълтък също ще помогне за оцветяването. Само този метод има недостатък - необходимо е яйцата да са много свежи.

Оранжев цвят

Моркови. Прясно изцеден сок от моркови дава интензивен цвят.

Оранжевият. Сокът и кората на този цитрусов плод също ще помогнат на кремовете да имат интензивен оранжев цвят.

Червено и неговите нюанси

Червено вино ще даде крем не само цвят, но и пикантен вкус.

Пресни плодове - малини, ягоди, боровинки, френско грозде - отлични естествени багрила. Вярно е, че те могат да се използват само през лятото. През зимата е по-добре да използвате сиропи и сладко.

Цвекло. Вземете 1 цвекло, почистете и разтрийте върху голям ренде, напълнете го с вода, така че да покрие цялата маса, добавете щипка лимонов сок. И гответе на слаб огън за 1 час, покрийте тигана с капак. След това отвара декант и се охлажда. И може да се добави към сметаната.

Чери и черешов сок Също така дават красив цвят на бордо.

зелен

Спанакът. За да вземете сока, спанакът се смила в блендер, обвийте получената маса в марля и изстискайте.

Синя и виолетова

Плодове - боровинки, къпини - ще даде ярък син цвят на десерти.

Червено зеле. Разтриваме зелето, стисваме сока и виолетовото боядисване е готово.

Шоколадови нюанси

Какао - това е най-лесният начин да се даде благороден цвят за печене.

Шоколад. Разтопяваме шоколада във водна баня, леко го охлаждаме и го добавяме към сметаната. В допълнение към цвета, този метод също дава невероятен вкус на десерти.

кафе. С това боядисване основното не е да прекалявате, ако десертите са за деца.

Съпругата. Захарта заедно с вода в съотношение от 5 към 1 се нагрява в тиган при ниска температура, като се разбърква, докато се получи тъмно кафяв цвят. Полученият разтвор се филтрува и се използва за оцветяване.