Как да изберем банани: 5 признаци на зрели и вкусни

Вероятно няма такъв магазин за хранителни стоки на рафтовете, чиито банани няма да лъжат. Наситено жълто, в тъмни петна или обратно зеленикаво - какво да изберем?

Цветът на плода зависи от степента на зрялост и в зависимост от зрелостта на банана, плодът има разнообразни полезни свойства. Например, зелените банани с по-малко отложено съдържание съдържат повече натрий, което е полезно за поддържане на баланса вода-сол в човешкото тяло. И в узрели банани, повече калий и много други необходими витамини, докато зрелите плодове са много по-високи в калорийното съдържание, отколкото при незрели.

Знаци на вкусни и здравословни банани

• Бананите трябва да имат еднообразен богат жълт цвят, без зелени импрегнации. Допуска се да има кафеникави петна, което означава, че бананът е на върха на зрялостта му.
• Трябва да миришат добре. Зрелият банан има характерен богат и приятен аромат.
• Бананите също трябва да имат цяла незасегната коричка и стъбло.
• Плодовете трябва да са еластични и гъсти. Мекият банан с набръчкана кожа е узрял и вкусен.
• И, разбира се, върху бананите трябва да бъде етикет на производителя с информация дали този плод се отглежда с помощта на химията и ГМО. Ако на етикета е с код, можете лесно да се определи банан с ГМО или без (кодове 4011 и 94011 показват, че плодовете, отглеждани по естествен начин и са органично). Ако бананът е означен с петцифрен код, който започва с число 8 - това означава, че бананите с ГМО и да купуват този продукт не си струва.

Прочетете още: Как да отслабнете върху бананите: антидепресантна диета