Как да изберем подходящия мандарин: доказани съвети

Испански мандарини

Испанският мандарин е малко по-голям от абхазкия, богат портокал с дебела кожа. Безспорно предимство - те винаги са сладки, костите се срещат, но не във всички сортове, ако имате съмнения, попитайте продавача. При избора, обърнете внимание - ако мандарина със зелена клонка, тя може да се съхранява за дълго време. Благодарение на гъстата кора, испанският мандарин се почиства за секунда.

Турски мандарини

Турските мандарини са най-вече светлооранжеви, вкусът може да е сладък, но често има сортове с кисело мляко. В тези мандарини практически няма камък, но те са малки по размер.

Марокански мандарини

Мароканските мандарини са почти всички сладки, ярко оранжеви, още по-близо до червения сянка. Плодовете са много сочни и с вкус. Една от характеристиките - малка "вдлъбнатина" върху кората на мандарина в средата и самата кожа е тънка.

Израелски мандарини

Реколтата от тези плодове се събира в средата на зимата, така че да се появят по-късно. Всички сортове са сладки, но понякога малко сухи по вкус. Кората на тези мандарини е тънка и лесно се почиства.

Избираме зрели и качествени плодове

• Преди да купите голямо количество плодове, не се колебайте да помолите продавача да опита най-малко един. Ако плода на кожата е лесна за почистване почти веднага и напълно - мандарина е узряла и сладка.
• Ако от мандарин кожите, с леко докосване, се разпределя сок, това също означава, че плодът е узрял и вкусен. Въпреки това, узрелите мандарини не могат да се съхраняват дълго време, така че те трябва да се консумират бързо.
• Ако мандарините не се съхраняват от правилата, те незабавно се показват на външния им вид. Не забравяйте да обърнете внимание на кожата на плода - не трябва да има петна или мухъл марки, което е особено опасно за здравето.
• На пазарите е целесъобразно да се обърне внимание дали мандаринът не е замръзнал, а вкусовите му качества не се променят към по-добро. Всеки плод е по-добре внимателно и да се избере - че това е не вдлъбнатини или меки области - това означава, че продуктът се транспортира небрежно и, доста вероятно, в процеса на разпад вече е започнала.

Как да изберем сладки мандарини

Разбира се, има любители на сладко-кисел мандарини, но все още повече фенове на сладкия вкус на плодовете.

Основният индикатор за "сладост" е ярка портокалова кора и среден размер, въпреки че често мандарините също са сладки с жълта кора. По тегло, можете да определите и сладкия плод или не: обикновено сладък, леко по-тежък, отколкото кисел. По-леки плодове вътре с по-твърдо влакно и с голямо количество кости. Фактът, че мандарина е кисел, също може да показва, че той е сплескан или, обратно, твърде голям.

Мандарин - нашият витамин "спасител" през зимата. Например, сокът от мандарина при висока температура напълно успокоява жаждата и се използва и за лечение на бронхит и астма. В мандарина, голямо съдържание на аминокиселини и особено фенолни, което е отлично средство за подуване на дихателните пътища. Редовното използване на сок от мандарина ще помогне да се отървете от хелминти. Мандарините имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, подобряват апетита и храносмилането. Задължително преди ядене, измийте мандарина, тъй като повечето плодове все още се подлагат на химическо третиране.