Ананас

Ананасът е един от най-популярните тропически плодове. Парагвай и Южна Бразилия са родоначалникът на ананас. Преди това се нарича "изящен плод". През 16-ти век португалските навигатори кацнали в онези части и се опитали този прекрасен плод. След това решиха да вземат семената на този плод. По този начин, ананаси и стигна до Индия, Африка и Испания. И в края на 16-ти век ананасите са донесени в Европа. След известно време ананасите станаха най-популярните плодове на нашата маса. В момента ананасите се отглеждат по целия свят. Но в Европа ананасите се отглеждат в оранжерии, тъй като те са топлолюбиви растения. Ананасът се използва както в прясна, така и в консервирана форма. Зрелите плодове се използват за обработка. От зрели плодове направете сладки, конфитюри, направете вина и сокове. Отпадъците, използвани при преработката, се използват за производството на водка и алкохол. В момента са известни повече от 60 разновидности. Най-често срещаните разновидности, като: сингапурски, кайен гладък, червен испански монтеро и кралица. Тези сортове се различават само по вкус, форма, цвят и аромат.

Ако ще закупите ананас, трябва да определите степента на зрялост на плода и неговото качество. Ако ананасът е отрязан рано, той ще бъде кисел на вкус и няма достатъчно приятен аромат. Ако ананасът е прекомерно, плътта на плода е кафяво и мирисът на ферментацията преобладава. За да изберете добър ананас, първо трябва да миришете на стъблото, където е бил нарязан, тук ананасът трябва да има приятен аромат. Друг знак за добър ананас са средните листа. Те трябва да бъдат лесно извадени от плодовете. Месото на ананаса трябва лесно да се натисне, но след това трябва да фиксира предишния вид. Ананасът трябва да има зелени и плътни върхове. Тортата трябва да е еластична и гъста. Ако плодовете има зелена кора, не е фактът, че той не е зрял, а ако ананас на кора има тъмни петна, а след това да вземе плода, не си струва, защото тя започна да се влошава и презрели. Тъй като плодовете са скъпи, трябва да ги изберете правилно. Качеството на ананаса зависи от цената. Ако е скъпо, ананасът е узрял и е доставен в най-кратко време, т.е. с самолет. Ако ананасът е с ниска цена, той е събран неузрели и е доставен по море. Ананасът узрява по пътя, така че няма сладък вкус. Все още можете да легнете на палма с ананас. Ако звукът е "празен", тогава ананасът е преувеличен или "свит". Ако звукът е глух, тогава плодовете са узрели с умереност. Съхранявайте неотворените ананаси при стайна температура. Ако температурата е ниска, тогава ще загуби вкуса си.