Салата "средиземноморски здраве" (видео)

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Пилешки гърди - 1 бр.

Зехтин - 1 супена лъжица.

Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

Чесън (нарязан) - 2 карамфил

Копър - 1 супена лъжица.

Сол и черен пипер - на вкус

За сос

Кисело мляко (не сладко) - 1/3 супена лъжица.

Маслинено масло - 2 супени лъжици.

Винен оцет - 1 супена лъжица.

Лимонов сок - 1 супена лъжица.

Чесън (нарязан) - 1 зъб

Копър (натрошен) - 1 супена лъжица. л.

Сол и пипер на вкус

Зеленчуков компонент от маруля

Роменова маруля (нарязана) - 1 глава

Краставица (нарязани) - ½ супена лъжица.

Черни маслини - ½ ст.

Лук червен (нарязани на тънки пръстени) - ½ супена лъжица.

Чери домати (нарязани на половина) - ½ ст.

Фета (на земята) - ½ ст.

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 200 градуса. Поставяме пилешки гърди на тави за печене, покрити с фолио или пергаментна хартия. Пригответе месото със зехтин, лимонов сок. Нагоре с чесън, копър, сол и черен пипер. Печете месото за 35-40 минути, докато вътрешната температура достигне 75 градуса, а сокът започва да се откроява (или, просто, докато месото стане бледа). Готово месо нарязано на филийки.

Приготвяме соса: изсипваме в купа кисело мляко, зехтин, винен оцет, лимонов сок. Добавете чесън, копър, сол и черен пипер на вкус.

Разбъркваме всичко щателно.

В чинията се оформят листата от маруля, а след това парчета месо, маслини, червен лук, домати и фета. Изсипваме прясно приготвен сос, смесете и се насладете на вкуса на свежа и същевременно сърдечна салата.