Зеленчуков пай-пиво

1. Ориз се приготвя, измива се и се вари, докато се приготви. Оставете да се охлади. Лук и моркови нарязани и решетка, след това се запържва в тиган. Сварете пилето филе. Нарежете или настържете на ръка. Напълнете бульона със пържени зеленчуци.

2. Шампанците се нарязват на чинийки и се запържват малко в растително масло.

3. На всяка форма (в тази версия на пай - кръгла форма) облицована с пергамент и лежеше на долните гъби. Поръсете ги с настъргано сирене отгоре.

4. На сиренето се оставя варен ориз, пилешко варено нарязани филета, пържени моркови с лук.

5. Разпръснете върху морков и лук купа с български пипер нарязана на ленти и нарязани зеленчуци.

6. Пригответе тестото за пай. От пресятото брашно, кисело мляко, яйца и сода месят тесто (консистенция на тестото, трябва да бъде подобна на палачинки) и го напълнете със зеленчуци и гъби. Поставете в предварително загрята фурна за 40 минути.

7. Пригответе внимателно топлия пай с пълнежа отгоре и внимателно извадете пергаментната хартия от тортата.