Как да готвя мантрикс: стара стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

На този ден беше завършен постът Петровски и затова нашите предци можеха да харесат себе си и любимите си хора с вкусни сладкиши. Обикновено дорните бяха разпределени на пастирите, които пасяха добитъка. Между другото, има и една поговорка, че в този ден "Zozulya dumbstruck". Тоест, кукувицата спря кукувицата.

В различни региони на Украйна мандроните са изпечени по различни рецепти: с извара и горски плодове. Те също така могат да се пекат във фурната и да скара. Предлагаме да готвите мандрики с извара във фурната.

Съставките

• Брашно 600 гр
• Яйца - 3 броя.
• Масло - 200 гр
• Захар - 30 гр
• Сол - щипка
• Заквасена сметана - 100 гр

За пълнене

• Вино сирене - 800 гр
• Заквасена сметана 200 гр
• Яйца - 2 бр.
• Масло - 50 гр
• Сол - щипка
• Захар - 50 гр

Метод за приготвяне

Пресяваме брашното, добавяме яйца, масло, захар, заквасена сметана, сол и смесим тестото.

Извадете плевели сирене, добавете заквасена сметана, яйца, затоплено масло, сол, захар и разбъркайте.

Тестото изважда тънък слой, изрязва кръговете, нагоре се разтваря плънката от извара, опипва краищата, смазва яйцето и се оставя на тава за печене

Слагаме мандриците в предварително загрята фурна на 180 градуса и се печем, докато сме готови.