Домашно кисело мляко с бисери ликьор

съставки:

Естествено кисело мляко 500мл.
Листни желатинови 9 плаки (27 g)
Крем 33% 500мл.
Ликьор Бейлис 50мл.
Захар на прах 120 гр.
Ягода 500гр.
Мента за подаване.

Съставки за сос от ягоди:

Ягода 200гр.
Захар 50гр.
Zhelfix 1 час.

Метод за приготвяне:
Измийте желатина във вода. Смесете киселото мляко с прахообразната захар. Разбийте сметана до меки върхове.

Желатин преса и се смесват с Baileys, затопля на водна баня или в микровълнова фурна до пълно разтваряне и след това се смесва с малко количество от кисело мляко, и след това останалата част от кисело мляко.
След това бавно добавете сметаната, внимателно разбъркайте, за да направите сместа хомогенна.
Сложете сместа с кремообразно кисело мляко, после ягодите и отново сместа, покрийте с хранителен филм и поставете в хладилника, докато се закачи напълно.
За соса ще намали ягоди, заспиване със смес от захар и zhelfiksa (желиране захар) и варете на слаб огън за около две минути след кипване в нашия ягода не се е променила цвета си. Оставете да се охлади до стайна температура.
Замразен десерт, поставен върху чиния със сос, украсете с мента и шоколадови пръчици.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден