Шеки Халва

Метод за приготвяне

От оризовото брашно с добавяне на 120 мл вода, месят тестото. Тестото със специална фуния, която има две дупки, се изсипва върху гореща тава за печене и печена решетка като мрежата. За да се направи пълненето, ядките се раздробяват и натрошават кардамон и се добавят семената от копър. В мазнинния лист за печене поставете 8 слоя оризова рищета, върху тях се нанася равномерен слой от пълнежи, отгоре се поставят още 5 слоя рище и се дават халвери кръгла форма. На върха се украсяват с шафран под формата на квадрат и 15-20 минути се пекат горещи въглища от двете страни. От захарта с добавяне на лимонена киселина и 100 ml вода се приготвя сироп и халва се излива с горещ сироп. Готовата халва е на възраст 8-10 часа, така че да се накисва в захарен сироп.

Как и с какво да се представя

Можете да излеете мед халва и да сервирате на масата. Бон апетит!