Алмонд Халва

1. Пригответе бадемите предварително.

2. Изсипете го с вряла вода за няколко минути, след това го почиствайте с ръцете си от горните люспи.

3. Изсушете бадемите на кърпа (поне един час, но най-добре ги оставяйте за една нощ).

4. Подгответе сиропа. В тенджера, изсипете 200 мл вода, поставете захарта и я поставете върху огъня. Когато сиропът започне да кипи, оставете да загрее още 5 минути.

5. Докато кипете сироп, разбърквайте бадемите в малки трохи (2-3 минути).

6. В дълбоко тиган, разтопете маслото, добавете половин чаша брашно и бадеми, запържете всичко на златист цвят.

7.Напълнете тази маса с приготвения сироп и гответе малко, така че масата да е добре смесена и сгъстена. След това добавете ванилин на върха на ножа (можете да замените ванилова захар или екстракт).

8.Formu за халва грес с масло (можете да използвате всеки чиния, купа по ваша преценка) .В намазана форма Сложете сместа се охлажда и се оставя в хладилника за няколко chasov.Pered фуражи, зарове и извадете от формата.