Penne с песто и брезола

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Леко запържете кедровите ядки.

Отделете листата на босилека от стъблата, настържете пармезана върху фин ренде. Добавете боровинки, чесън, маслини и масло към пармезана и босилека, разбъркайте заедно в блендер, докато се получи хомогенна маса. Сокът от песто е готов.

Нарежете бреазола в тънки ивици. (Можете да използвате всякакъв вид начупено месо).

Сварете пари в голямо количество солена вода до състоянието на "al dente", хвърлете го обратно в гевгир и се върнете в тигана. Добавете сос от песто, разбъркайте добре. (Внимание: Не използвайте песто от хладилника! Сосът трябва да е на стайна температура).

Поставете пастата върху плочите. Нагоре с поръсена безреола. Бон апетит! Наслаждавайте се! ))