Песто сос с див чесън

Типичен италиански сос с необичайни съставки - босилекът се заменя с карамел. Оказва се вкусно, много чесън и остър.

Съставките

описание

Имаме нужда от един куп чесън, обелени шепа кедрови ядки, зехтин, пармезан или сирене пекорино (имах грана падано), сол на вкус и лимонов сок.

Моите череши, изсушени и нарязани на малки парченца. Кедровите ядки са леко изсушени в тиган.

Сиренето се разтрива върху малка ренде.

Чери и орехи се изпращат в миксера и се раздробяват.

След това добавете маслото (може да се нуждаете от малко повече), по-probivaem.I отново в края на есента заспал сирене, удари, за да се получи хомогенна маса.

Сега се опитваме. По принцип сосът е готов, но след тест исках да се соле малко и по някаква причина да добавим малко лимонов сок и след това се оказа най-много!