Рецептата за песто

Състав за песто:

босилек листа - 15 грама

чесън - 2-3 скилидки

зехтин - 150 милилитра

борови орехи - 4 супени лъжици

Настъргано сирене "Пармезан" - 50 грама

сол - щипка

Как да подготвим песто:

Измийте и изсушете листата на босилека.

Разтрийте в хаванчето с чесън и сол. След това постепенно добавете босилек листа с кедрови ядки и внимателно ги разтривайте.

Добавете настърганото сирене и продължете да смилате, докато се образува хомогенна маса. След това изсипете зехтина и разбъркайте добре.