Ризото с сос от песто

Маслинено масло - 2 супени лъжици.
Лук - 1 бр.
Зеленчуков бульон - 1.2 л
Сол -
Пипер -

На зехтин запържете ситно нарязан лук, докато не прозрачен. Добавете ориз и гответе за 2-3 минути. Изсипете бялото вино и изпарявайте, докато мирише на алкохол.

Постоянно се разбърква, на малки порции се изсипва в зеленчуков бульон и довежда ризото до състояние на готовност (вътре в ориза трябва да остане твърд ядро).

За 1-2 минути, докато сте готови да комбинирате ризото с песто сос, разбъркайте и сол на вкус.

Споделяне в социалните мрежи: