Избираме fondyushnitsu: 6 прости правила

Разбира се, фондю може да се приготви дори в тиквата, въпреки че в този случай самата дума подсказва Хелоуин в микровълнова фурна (в съответното ястие) и само на плочата: от чугун тиган и тенджера. Може би по този начин ще можете да направите добър фонд, но процесът на хранене предполага, че сиренето, маслото, бульонът или шоколадът винаги трябва да са горещи, т.е. да се поддържа определена температура ...

Съгласен съм, че съвременните устройства ще ви помогнат да направите процеса на готвене и ядене на ястието най-удобно и с помощта на различни дизайнерски решения можете да създадете специална, незабравима атмосфера на масата. При избора fondyushnitsy следва да вземе предвид броя на хората, които се очаква да се съберат за trapezoy- мило от ваша страна фонд или този, който даде fondyushnitsu, ще gotovit- интериорни и вкусовите предпочитания по отношение на външния вид, и, разбира се, на семейния бюджет. Така че, нека да поговорим за това, от което трябва да обърнете внимание, като закупите тези ястия.

1. Материал, от който се прави фондю. Има много звена за фондове от различни материали: неръждаема стомана, чугун, керамика, глина. Глинените и керамични фонтафи са подходящи за шоколад и сирене. Температурата на отопление за тези продукти не е висока, така че най-бюджетната версия на глина и керамика ще бъде достатъчна. Важно е само да знаете, че керамичното фондю не може да се постави върху печката: тенджерата може да се счупи. Ако планирате да направите фондю от месо, риба, морски дарове, трябва да имате метален фондю. Между другото, той е универсален, той може да се използва за приготвяне на шоколад и сирене fondue. Но това е и най-скъпият вариант. Най-доброто се счита за неръждаема стомана, въпреки че е добре и от чугун, тъй като чугунът има свойството да бавно охлажда. Някои обаче предпочитат да не приемат чинии от чугун, особено ако искат да готвят сирене, риба и други видове фондю. Тъй като порестата структура на чугуна може да запази миризмата на предишното ястие. За сурово ястие е важно да има незалепващо покритие, тъй като сиренето може да се придържа към стените. По-рядко срещани са фондюми, направени от топлоустойчиво стъкло.

2. Вида на нагревателя. Съществуват и различни начини за запазване на желаната температура в купата. Така че има различни нагреватели - от свещи до горелки, които са газ, алкохол и електричество. За шоколадовото фондю, най-добрият избор е свещ, който дава малък пламък (използван в керамични и глинени фондю). Чугунът и металният фонд се загряват с горелка. Разбира се, електрическите фондю са най-удобните и безопасни. Но с тях атмосферата ще бъде лишена от този романтизъм, който е присъщ на този "жив" огън.

3. Терморегулатор. Необходимо е за еднакво нагряване, така че ястието да е възможно най-вкусно и да е по-удобно да се готви. Ако е възможно, изберете устройство с термостат.

4. Обем на пота. Зависи от броя на порциите. Капацитетът на стандартен фондю пот е 1,2-1,5 литра, повечето фондю комплекти са предназначени за 6 души, друг брой лица се предлага при използване на шоколадово фондю (2, 4 души) или в ексклузивни версии - 8 души.

5. Завършване. Стандартните комплекти фондю включват: от 7 до 29 артикула и са предназначени за няколко души от 2 до 8. Има шоколадови мини фондюзе с малък брой елементи. Най-пълният набор, като правило, включва чинийки, вилици и плочи за гарнитури. Така, в допълнение към пота, където получава ястие фондю определя обикновено включва малък порци чаша (чашки), където сосове са хранени, и също (за месо фондю нужда до 2 пъти, като в този случай за всеки нуждата от хора 2 щекера) специални вилици (или шишчета), винаги с дървени или пластмасови дръжки, които не се загряват. В допълнение, комплектът включва горелка, стойка за тенджери, в някои комплекти има и дисково-каруселна стойка. Като правило това е дървен, стоманен или пластмасов диск, с канали за монтиране на чинии и саксии с фондю. Използването на този диск е много удобно: като го завъртите, не можете да достигнете за соса, който харесвате, с риск от замърсяване. Най-големите комплекти фондю включват големи плочи - menazhnitsy - разделени по сектори на части - за сосове и странични ястия. Вилките също са специални - на всяка дръжка има цветен маркер, така че гостите лесно да различават вилицата си от останалите. Вярно е, че това не е налице във всички комплекти. Някои набори включват същия брой вилици и лъжици за сосове. Съответно, колкото по-голям е комплектът, толкова по-висока е цената му.

6. Дизайн. Появата на фондьо зависи основно от материала, от който се прави, както и от въображението на дизайнера. Металните комплекти с пластмасови или по-добре дървени дръжки сами по себе си изглеждат благородни. Огромни възможности за дизайнерски фантазии осигурява керамика: от това се определя на различни стилове: под формата на парчета сирене, сърце и т.н. ще изглежда отлично на масата също така определя и полупрозрачни термоустойчиво стъкло ...

Знаци на качествено фондю

• Липса на пукнатини и драскотини по тенджерата и чиниите.
• Удобна конфигурация, вилици (шишчета) с маркери.
• Красив външен вид.
• Свързване на горелката с вида фондю, който предпочитате да готвите. Много добре, ако има термостат.
• Наличие на незалепващо покритие (важно за сирене fondue).

Надяваме се, че с помощта на съветите на Smak.ua вие правите правилния избор и ще бъдете поздравени с успешна покупка.