Кухненски съдове за готвене: характеристики на избор

Имайки само две или три форми за печене, ще имате възможност да създавате кулинарни шедьоври поне всеки ден. Но как да се вземе решение за избора на тези форми, ако днес техният обхват е много голям?

Разбира се, това зависи от това, какви ястия ви харесват във вашето семейство и какво готвите най-често. Но трябва да се изисква тиган и няколко различни диаметъра на кръгли форми.

По правило съдовете за фурната са направени от метал, стъкло, глина и керамика. Топлината на фурната е по-малко интензивна, отколкото върху плочата на горелката, не позволява на глина, керамика и стъкло да се пукат. Важно е да не забравяме, че продуктите от тези материали не трябва да се поставят веднага във водата.

Какви са формите за печене

1. Brazier. Този контейнер със средна височина се използва за печене и печене. Могат да бъдат с различни размери.

2. Тавата. Този плосък правоъгълен контейнер е предназначен за печене, може да бъде пълен или среден размер.

3. Форма за пате. Дълбока форма на метала, обикновено с плъзгащи се стени за лесно извличане на пастет. Такива форми могат да бъдат с различни конфигурации: овални, триъгълни, правоъгълни.

4. Съдомиялна (за месо и дивеч). Ястието е правоъгълно или овално с капак. Традиционно такива форми са направени от глина, но също така са изработени от чугун или емайлирана стомана.

5. Ястие за суфле. Кръгъл керамичен продукт с прави стени. Има различни размери.

6. Dish-Graten (за печене в галета или настъргано сирене). Овално ястие за печене с ниски стени. Те са изработени от керамика, емайлиран чугун или емайлирана стомана.

7. Съдове за гарнитури. Малка керамична или метална матрица, която се използва за отделни части от различни зеленчуци, обикновено приготвени под формата на гарнитури.

8. Кофи за печене. Обикновено те са глина или керамика. Размерът може да бъде различен - малки и големи, за няколко порции до 5 литра.

9. Формуляр за пити kish. Тази керамична форма е незаменима за направата на домашно приготвени сладкиши. Размерът на размера на формуляра, който идеално запазва температурата, е удобен за сервиране на чиния директно върху масата.

10. Специални форми. Те включват dariol (малка форма за карамел крем), Savarin(мухъл от торта), пръстен(мухъл в идеята за пръстен за печене на бисквитки и торти) и други. Към същата група можете да добавите форми за тарталети и кифли, за печене на торти и така нататък.

Като се запознаете с различни типове ястия за готвене във фурната, можете безпогрешно да изберете "правилния" капацитет за готвене на определено ястие. Във вашия кухненски шкаф, ненужните ястия няма да бъдат покрити с прах, а процесът на готвене ще стане по-приятен и удобен.