Салата с хрупкава риба от яйце

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Филе от сьомга - 400 гр
• Сладки домати - 400 гр
• Листа от маруля - 124 гр
• Червен лук - 1/2 бр.
• Зелена босилек - 2 клонки
• Малка багета - 1 бр.
• Зехтин - 8 супени лъжици.
• 1/2 лимонов сок
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Багетът се нарязва на тънки филийки, омаслява се с маслиново масло и се изсушава в предварително загрята до 190 градусова фурна.
2. Сьомга филе сол и черен пипер, изсипете лимонов сок, нарязани на 2-3 части.
3. Подгрявайте добре тигана, омаслете го, поставете рибените филета нагоре и го запържете за 4-5 минути от всяка страна.
4. Зеленчуци измийте и нарязани големи, разбъркайте с листа от салати, лимонов сок, сол, черен пипер, разбъркайте.
5. Поставете върху чиния с парчета риба и филийки от багет.
6. Сезон със зехтин.