Салата с пиленца, пилешко филе, гъби и китайско зеле

1. Подгответе соса. Обелете лука и фино котлет, след като сте се запържили на средна температура с добавяне на масло до прозрачно. Смесете заквасена сметана с горчица, добавете лук и масло и смилайте всичко за еднородност с миксер. Сос сол, черен пипер, добавете захар, куркума и лимонов сок. Всички се смесват. Сосът е готов! 2. Чисто гъби и нарязани големи. Пилешкото филе се измива, изсушава се с хартиена кърпа и се нарязва на продълговати парчета. Сварете всичко в олиото, докато го приготвите. Добавете маса на чесън, сол и черен пипер на вкус. 3. Смъртоносно зеле. Добавете част от соса и разбъркайте. 4. Поставете зелената чиния, а след това пилето с гъби и нарязан раик. Украсете салата с останалия сос и зелените. Бон апетит !!!