Сладолед с ядки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Мляко - 1 литър
• Захар - 300 гр
• Жълтъци - 10 бр.
• Ванилин - на вкус
• Орехи - 200 гр

Метод за приготвяне

1. Забранено е млякото и захарта.
2. Яйцата побеждават добре и постепенно изсипват топло мляко.
3. Непрекъснато разбъркване на маса, за да се постави на огъня, разбъркване, загряване (но не доведе до възпаление, в противен случай намаляване на вискозитета на масата), докато не се сгъсти.
4. Извадете от топлина, разбърквайте, леко охладете.
5. Поставете ванилин.
6. Процеждайте през сито и след това охладете напълно замразената маса във фризер.
7. 200 грама ядки се пекат във фурната, преминават през месомелачка, смесват се със сладолед, преди да се втвърдят.

Как и с какво да се представя

Сервирайте в хладилник. Можете да украсите с какао на прах.