Котлета от сьомга с рецепта за масло от естрагон

Сьомга с сос може да се сервира като топла закуска или основно ястие за рибна маса, със странично ястие от ориз или салата.

Нарежете сьомгата на малки парченца. Смесете майонеза, кетчуп, лимонов сок, суха горчица, зелен лук, сол и черен пипер. Добавете сьомгата и 25 грама бисквити. Разбъркайте добре. Оформете смес от котлети от еднакъв размер. Поставете останалите галета. Поставете котлетата на таблата и я поставете в хладилника за 1 час. В тенджерата, загрейте виното и добавете сок от лимон. В горещо вино добавете 30 грама масло и разтопете. Добавете естрагона и гответе за 7-8 минути, докато станат дебели. Сол и черен пипер. Запържете котлетките на останалото масло за 2-3 минути от всяка страна. Оставете със сос.

Споделяне в социалните мрежи: