Рецепта - зелен сос

Метод на готвене Зелен сос:
Сварете яйцата за седем минути, охладете ги и почистете черупката. Разбийте яйцата в малък контейнер, докато се образува бяла гладка пяна. Извадете стъблата от магданоз и фино нарязани листа - добавете към разбитото яйце. Накиснете хляба, за да го смекчите, изцедете цялата вода, разтрошете го и добавете към другите съставки.
Добавете етеричното масло, оцет и разбъркайте заедно, добавете щипка сол.

Едно яйце.
Добра шепа пресен магданоз.
300 грама хляб.
Чаена лъжичка винено оцет.
5 супени лъжици екстра виржин зехтин.
Сол.
При поискване: чесън, черен пипер, анасон.

Споделяне в социалните мрежи: