Самса таньор

Тази статия ще се опитам да ви обясня изненадата си за местоположението на една точка на търговията samsa tandyr. Става въпрос за Крим, където дойдох да си почина. Настаниха в близост до автогарата в Ялта, директно на магистралата, аз се отбележи с удивление икономическа необоснованост продавачи на много tandyrnoy samosas че се криеха из път от корнер в храстите. Беше изключително трудно да ги забележиш, но те създадоха впечатлението, че няма да се откроят.

Нещо повече, това е единственият пункт, където тандерът е бил подготвен в предвидимите граници и това е няколко километра в двете посоки на маршрута.

Не защото те иззети монопол, но тъй като машината се втурна тук с главоломна скорост, която между другото лишен от всякакъв смисъл самотен зебра, плахо yutivshuyusya на пътя. Представете си изненадата си, когато разбрах защо това е най-печелившото място за продажба на tandyr samsa на тази писта. Направих това откритие, когато видях първия инцидент. Никой не беше ранен. Както извършителите, така и жертвите весело тъкат тандора самса, дори и ченгетата на трафика я ядоха. Несполучният ход на пътя сякаш привличаше злополука. През деня беше лесно да се броят 3-4 автомобилния транспорт. Човек се наслаждава - по време на моя престой по този ред, никой сериозно не страдал.

Сега нека започнем да подготвяме samsa tandyr у дома.

Съставките

Пълнене за тандер семса:

• Месо - 400 грама;
• Лук - 3 бр.;
• Черен черен пипер;
• Zira (кимион) - 1/2 чаена лъжичка;
• Кориандър - 1 чаена лъжичка;
• Сол.

Тесто за тендора сумса:

• Вода - 1 стъкло;
• брашно;
• сол;
• Масло - 100 грама;
• В допълнение:
• Растително масло - за смазване на тавата за печене;
• Жълтък - 1 брой;
• Вода - 1/4 чаша.

Рецептата за готвене

Тестото за танцьорски самса се месят като обикновени кнедли.

Изрежете парче от основния тест и го изтеглете много тънко.

Разтопете мазнини от говеждо месо в растително масло, те намазват изваяното тесто, което спретнато се сгъва и се увива в охлюв. Покрит с чиния или филм, остава да се отпусне за известно време.

Разгъваме наденицата, нарязваме парчетата от необходимия размер (всичко зависи от това, колко искаме да направим нашата патица), вземаме средата.

Всяко парче тесто се разточва тънко, поставихме нарязано мляко нагоре, а го залепихме.

Всички заготовки се поставят върху лист за печене, преди леко омаслени с растително масло или маргарин. Горната част на всяка таньяр самса се намазва с яйчен жълтък (разреден с вода), поръсен със сусамени семена.
Самса танджир с овнешко месо се приготвя сравнително бързо (около 30-35 минути), при температура около 200 °.
Минското месо за samsa tandyr може да се приготви от всяко месо, но се предпочита агнето. Месото трябва да съдържа достатъчно мазнини. Или (ако е необходимо) добавете към нея мазнини или други мазнини. Месото се нарязва на малки кубчета или тънки ивици. Също нарязани лук. Необходимо е много. Пропорциите са приблизително 1x1. За сокоизстискване на пълнене добавяме във восъка малко вода или бульон. Самса е готова. Изваждаме листото за печене, отстраняваме тондър от него със шпатула, много е лесно да го извадим, да го сложим на табла или друга плоска чиния.