Риба в доматен сос

Искаме да представим много достъпна и лесна за приготвяне ястие. Тук дори и замразени рибни филета са подходящи. От Пангасий и Хейк до Код.

Дай рецепта с доматен сос от нормални домати.

В случай, че нямате домати или просто не искате да се притеснявате с него, можете да приложите мързелив вариант и да използвате консервирани домати или да вземете доматена паста, разредена с вода. Така че от необходимите продукти ще се нуждаете само от риба, дате лук с чесън и домати макаронени изделия + на дребно. Грах, ако не ви харесва, не можете да добавите.

Тази риба е една от традиционните ястия на нашата масичка. Тя може лесно да се сервира, както в гореща форма, с картофено пюре или варен ориз, и в студена форма, като лека закуска.

Малко сладникавият нюанс на доматен сос е съвършено комбиниран с неутрална риба, а зелен грах дава на тази чиния текстура и свежест.

1. готвач сос. Нарежете домати на кръст, излейте вряла вода за една минута, след това охладете в ледена вода. Ясно. Нарежете наполовина и извадете семената, оставете само половинки. Домати се смилат в миксер заедно с босилек и се изсипва половин изсъхнала маса в тенджера.

Оставете да заври и гответе в продължение на 10 минути на слаб огън, като се разбърква понякога. Ако сосът е наполовина дебел, можете да добавите четвърт чаша вода или бульон. В края на готвенето, нагласете вкус със сол и захар. В този сос трябва да има сладък сянка. По желание можете да добавите половин чаена лъжичка оцет към соса.

2. Лукът се обелва, нарязва се на половин пръстени, чесънът се раздробява и нарязва грубо. Загрейте тигана и го запържете на слаб огън със лук от зехтин - 10 минути. Една минута преди готовността да добавите чесън.

3. Измийте филетата от риба, изсушете с хартиени кърпи и нарязани на малки парченца.

4. Налейте печен лук и чесън на дъното на тавата. Поставете парчета риба отгоре. Сол и черен пипер. Поръсете с нарязан магданоз. Изсипете целия сос. Пепър. Поръсете със зелен грах.

5. Загрейте дучката до 200 градуса и печете 30 минути. Сервирайте, както вече казахте с картофено пюре или с пресен ориз.