Тайните за готвене: как да заменят скъпите сирена в съдове (маса)

Заменете сиренето за деликатес не е проблем, било като чуждестранен аналог или като украински продукт!

Екзотичните сирена - със и без плесен - имат много фенове по целия свят. Но понякога е достатъчно трудно да намерите тези продукти в най-близкия магазин и понякога няма достатъчно пари за любимото си сирене. Какво трябва да направя?

Разбира се, потърсете заместител на деликатеси.

Днес предлагаме селекция от най-популярните сирена със списък от аналози, включително украински.

сирене

замяна

Украински аналог

пармезан	Грана Падано, Рокикис, Джугас, Швейцария	Всяко твърдо сирене (руски, Smetankovy, холандски и т.н.)
рикота	Маскарпоне, Отдан Блан, Панир	Вино сирене, заквасена сметана, тофу
Филаделфия	Маскарпоне, Алмет, Буко, Рама Крем Бонджур	Замразено сирене Приятелство, крем президент в баните, Виола и Виолета
маскарпоне	Филаделфия, Алмет, Буко, Рама Крем Бонджур	Третирана сирене стойка, кремаво председател в тави, Viola и Violett- сметана и извара смес (в съотношение 1: 1)
рокфор	Дорблу, Остеркрон	Адиге, Фета
Maasdam	Ементал, Гуда, Едам	холандски
фета	Моцарела, Тилситър	Соево тофу сирене, сирене Adyghe, Brynza
Ементал	Масам, Гуда, Едам, Груйър, Чедер	холандски
Горгонзола	Виола, Дорблу	Кремообразно сирене Приятелство, крем президент в баните, Виола, Виолет
моцарела	Тилситър, Фета	Suluguni, Adyghe, Brynza, Feta
Датски Синьо сирене	рокфор	Сирене Adyghe
Dorblu	Горгонзола, рокфор, Rambynas, Камембер, Бри, ПАКТ-Leveque, Livarot сирене	Сирене Adyghe
кедър	Едам, Груйър, Ементал	холандски
Грюер	пекорино	Швейцарско
Едам	Ементал, Маасдам, Гуда	Холандски, руски
Бри	Камембер, Потт-Левек, Ливаро, Дорблу	Нидерландски, руски (много слаб аналог)
Камембер	Бри, Поп-Левек, Ливаро, Дорблу	Нидерландски, руски (много слаб аналог)

Главните готвачи също препоръчват на известните сирена да бъдат заменени с аналози от украински произход. Например сиренето "Чедир" не се различава много от "колега" от Италия.

С такива тайни за сиренето, новата година може да бъде както светла, така и бюджетна!

Джулия Величко

Споделяне в социалните мрежи:

сроден