Джулиен с пилешки и свински гъби

Джулиен с пилешки и свински гъби

Жулиен с бели гъби е истинско удоволствие, тъй като бялата гъба е най-вкусната и ароматна от всички гъби. Това е ястие за празнично празненство, въпреки че е подготвено доста лесно.

Дори и да нямате кулинарните умения да приготвяте julien в нашата последователна рецепта, това няма да е никакво усилие.

1. Бяла гъби (замразени или пресни) 300-400 грама.

2. Масло 50 грама.

3. Лук 1 парче.

4. Пшенично брашно 1 супена лъжица.

5. Заквасена сметана (за предпочитане десерт) 2 супени лъжици.

6. Пилешко месо (филе или гърди) 300-400 грама.

7. Сирене твърди сирена от 100 мм.

8. Сол, захар на вкус.

Пилешки гърди се вари предварително в осолена вода. Ако са замразени, те трябва да бъдат размразени преди готвене.

Лукът се почиства и нарязва на малки кубчета, както е на снимката.

В тиган, разтопете маслото,

и пържете лука до златисто кафяво.

Гъбите се нарязват на средни парчета.

Пилешка гърда, нарязана на малки ленти.

Белите гъби добавят към препечен лук.

Продължаваме да печем на умерена топлина в продължение на пет минути.

Следващата стъпка е да добавите пилешки гърди,

сметана за още три минути.

След това заспиваме една супена лъжица брашно и смесете всичко старателно и бързо.

Към тази смес, добавете заквасена сметана, леко добавете сол и добавете щипка захар,

микс, гасят всички съставки на julien за няколко минути.

Сега тази смес от гъби ще бъде разградена в кокосови ядки или други налични малки форми за печене. Формите запълват малко над половината, трябва да оставим място за сирене.

Ще приготвим сиренето на средно зърно,

и напълнете слоя сирене с форми за печене.

Слагаме в предварително загрята фурна на 180 градуса, за 15-20 минути, докато се образува леко златиста кора.

Важно! Не презареждайте във фурната, в противен случай кората ще стане ненужно стегната.

Жулиен се сервира горещо.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: