Енчилада с морски дарове

Метод за приготвяне

1. В голям тиган, горещо рапично масло. Леко запържете лука и пипер в него.

2. Скариди скариди заедно с лук.

3. Всички съставки от тигана се оставят да се охладят, след което добавете спанак, раци и маскарпоне. Разбъркайте добре.

4. Загрейте тигана на средна температура и изсипете рапично масло. Предварително загрейте маслото в тигана, поставете го в хартиени кърпи.

5. Надушките поставят пълненето на морски дарове и ги изпращат в листа за печене. Опаковайте го със сос от сух пипер яалпено (рецептата по-долу) и поръсете със настърган домат. Печете в пещта на 180 ° C в продължение на 5 минути.

6. Пригответе салата от салатните листа от черешови домати, сезон с лимонов сок и зехтин, сол.

Сос от сухото jalapeno:

450 гр. Пречистена зеленчукова физика

4 pepschalapenos накиснати във вода

? stakanaluka

1 ч.л. чесън

1 чили пипер

2 супени лъжици Китай

1,5 ч. Л. Сол

Загрейте тигана при висока температура. В зехтина омесете всички съставки на соса, с изключение на кориандъра. Physalis трябва да стане мек. Задушете зеленчуците заедно с коринт в миксер до хомогенна маса. Ако сосът е твърде дебел, разредете го с вода. Подправете със сол и черен пипер.

Как и с какво да се представя

Сервирайте енхиладите със салата от череша доматена. Като странично ястие, оризът и черният боб са перфектни.