Бързо шоколадов мус

1. Подгответе всички съставки. Шоколадова пауза, изсипете вода в чаша, коняк в чаша. Подгответе захарта. Този бърз шоколадов мус се готви само за 10-15 минути.

2. В тенджера или в тенджера, добавете парченца шоколад. Сложете в захарта. Захарта ще омекне горчивината на шоколада и ще добави мускулна текстура.

3. Напълнете водата.

4. Piquancy ще даде бренди (ракия, уиски). Ако имате нужда от безалкохолен мус - просто не добавяйте коняк. Можете да добавите ванилия или канела. Или ароматен сироп.

5. Поставете кърпата на печката. Пожарът е среден. Важно е да не прегрешавате шоколада, в противен случай може да се получи бучка. Мрежа в активен режим. Първите люспи ще отидат - това е нормално. Разбърква се, докато се получи хомогенна маса.

6. Охладете муса. За това можете да вземете две еднакви купи. В един излейте студена вода и поставете лед. Във втората налейте горещ мус. Поставете купата на мус в ледената вода.

7. Започнете разбиването с миксер. Няколко минути мусът ще бъде течен. След това започва да се сгъстява. Колкото по-дълго е размахването, толкова по-дебела е масата.

8. Вземете кремани и разстила готовия мус. Гарнирайте със сметана и настърган шоколад. Празничен бърз шоколадов мус е готов!